奥尔良烤翅怎么做？

将鸡翅两面改刀，放入奥尔良腌料，加入料酒去腥，加入老抽上色，抓拌均匀，锅底刷油，放上姜片、葱段，再放入鸡翅，加入少许清水，倒入剩余的料汁，盖上盖子，煮30分钟，出锅即可。