1、首先将龙虾尾焯水，捞出过凉水
2、起锅烧油，炒香葱姜蒜、干辣椒、花椒和火锅底料，下入龙虾尾
3、再加2勺生抽、1勺蚝油和半勺白糖，倒入一罐啤酒，盖上盖子煮10分钟
4、收汁后放洋葱和青椒，翻炒至断生即可出锅
