1、皮蛋
醉酒时，取 1～2 只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
2、蜂蜜
蜂蜜解酒主要是利用蜂蜜中裁信膨的特殊果糖可有效分解和吸收酒精，从而起到快速醒酒的作用。
3、陈悦搁醋
3片生姜、25克红糖、50克陈醋煎水服用，有比较明显的解酒效果。
4、米汤
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及 B 族维生素，有解毒醒酒功效。加入白糖饮用，疗效更好。
5、白菜
将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜吃，对解酒有一定的作用。
6、L-半胱氨酸
对酒精辞露不起作用，但可以清除酒精分解后产生的毒性更大的乙醛，可以解决各种酒后不适。