双椒煎蛋的做法

1、青椒切块，蒜苗切段。

2、鸡蛋打下碗中。

3、蛋中加盐、少许温水用打蛋器打均匀起泡，五成热猪油、倒入蛋液煎熟捞出；

4、下青椒块、蒜苗段、剁椒酱炒断生，放鸡蛋；

5、翻匀即可。