1、小墨鱼干洗净泡发，剪成小块，中间的骨头可以留着一起煲。猪肚焯水切块待用
2、红莲子洗净，生姜切片，与猪肚、墨鱼干一起放入炖盅，加8-9分满的水，放入隔水炖锅，炖2.8个小时，出锅加盐调味即可^_^
