1、辣椒清洗干净切片，生姜切丝，备用。
2、鸡蛋放到碗里，顺时针搅拌均匀备用。
3、韭黄清洗干净，切成两厘米长，一段一段的，备用。
4、放入生姜辣椒翻炒，倒入韭黄和鸡蛋一起炒，炒熟即可。
5、装盘食用，香喷喷的韭黄炒鸡蛋就完成了。
