不用打发的水蒸蛋糕怎么做

1、分蛋法，按戚风蛋糕的做法，有经验的很快上手的

3、要把蛋白打成硬性发泡，角是短尖，当可以倒扣不掉了，再调低速再打！

5、把蛋浆倒入模中，震三下排气

7、蒸熟后，开盖不会回缩，气孔也会张开，赶紧倒扣，而且会自动脱模的，如果你的不缩腰，不回缩，那么你的就成功了！

9、蒸的，在脱底部的模是有点湿的，但是，晾一晾，水气减少，不会湿湿的了

11、很松软，很好吃的！