姜烧泥鳅的做法

1、泥鳅我是不会杀的，是拜托超市师傅帮忙杀的。

3、泥鳅大概有20+，是我自己选的，超市的泥鳅个头特别大，我选的个头小的。

5、配料切一切。

7、炸到表皮有点焦黄就可以了。

9、再放花椒，继续翻炒出香味。

11、大火煮，放盐和鸡精，再放一点白糖提味。

13、装盘，放一点红色小尖椒。

15、再看看。