如何制作火山土豆泥

1、土豆切片 放入锅中整熟  加入一勺盐 压成泥搅拌均匀  堆成一座火山形状 

2、锅中放油 放入肉末翻炒变色  放入蒜姜 豆瓣酱炒出红油 

3、加入少许清水 酱油 鸡精 水淀粉    做好的肉末汁淋在土豆上即可