猪血炒韭菜的做法

1、准备一把韭菜摘洗干净，切成段、茎叶分开装盘，备用，再取一块新鲜的猪血切成条，凉水下锅焯烫半分钟捞出，冲洗干净备用。

3、再倒入焯好水的猪血，大火翻炒至猪血冒泡。

5、再来半勺食用盐，一勺生抽，少许蚝油，翻炒均匀，就可以出锅了。