如何做自制肉松小贝?

时间:2026-02-15 13:47:04

1、玉米油+牛奶搅拌乳化

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2、加入过筛后的低筋面粉

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3、搅拌至无干粉

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4、加入蛋黄搅拌顺滑

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5、打发蛋清,砂糖分三次加入,第一次加入

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6、第二次加入

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7、第三次加入

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8、提起打蛋头出现有弹性的小弯钩

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9、取1/3蛋白霜到蛋黄糊中上下翻拌均匀

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10、将鸡蛋糊倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀

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11、翻拌好的面糊,装入裱花袋

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12、剪开口,挤入烤盘中

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13、打发蛋白的时候就可以160度预热烤箱啦,将烤盘放入烤箱中层,160度烘烤15分钟

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14、烘烤完成后取出晾凉,取一片蛋糕胚挤上沙拉酱,粘上另一片蛋糕胚

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15、蛋糕胚外面涂一层沙拉酱

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16、裹满海苔肉松即可

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17、来上一口太治愈了

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18、每隔一段时间不吃就会想念

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19、来上一口还会爆浆呢~

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