姜爆仔鸭的做法

1、把鸭子剁碎后放入少许料酒腌制一会，

2、先把腌制好的鸭子放入锅中翻炒盛出来，血沫倒掉洗干净锅

3、后倒油，把姜、辣椒、蒜放入锅中爆炒，之后再放入鸭子一起翻炒，加盐、鸡精、酱油