勾芡用什么淀粉

1、淀粉种类勾芡使用的淀粉很多，比较常见的有玉米淀粉 、甘薯淀粉、绿豆淀粉等。

3、勾芡的实用性勾芡是烹饪的基本功之一，会下厨的人，基本都上会掌握何时勾芡、怎么勾芡的技能。