西餐的做法大全

1、可以去超市里面买原切牛排，大约2厘米厚度的（太薄的牛排缺乏汁水，太厚的不易做好）。

3、从速冻拿出的牛排一定要在常温下解冻，不能用水冲洗或泡，牛排解冻过程中会流出血水，这样可以把酸味排掉，再用厨房纸吸干。