1、鸡翅洗净后将正反两面用刀如图划三刀。锅中放水，鸡翅冷水下锅，加入姜片、料酒、小葱，煮开撇去白色浮沫后再煮2分钟。
2、倒出鸡翅，用冷水冲洗干净。锅烧热后倒少许油，将鸡翅放入锅中煎，油煎至双面微微金黄。
3、放入剩下的姜片、小葱段和八角，炒香后倒入老抽和生抽，翻炒均匀上色，加入300ml的可乐，没过鸡翅即可，加入少许的盐，改中火，盖上盖子烧8分钟入味。
4、大火收汁，注意把控火力和汤汁，因为可乐含有很多糖粉，稍不注意容易糊锅。可乐烧出来的鸡翅色泽红润有光泽，并不是油放多了哦
1、鸡翅洗净后将正反两面用刀如图划三刀。锅中放水，鸡翅冷水下锅，加入姜片、料酒、小葱，煮开撇去白色浮沫后再煮2分钟。
2、倒出鸡翅，用冷水冲洗干净。锅烧热后倒少许油，将鸡翅放入锅中煎，油煎至双面微微金黄。
3、放入剩下的姜片、小葱段和八角，炒香后倒入老抽和生抽，翻炒均匀上色，加入300ml的可乐，没过鸡翅即可，加入少许的盐，改中火，盖上盖子烧8分钟入味。
4、大火收汁，注意把控火力和汤汁，因为可乐含有很多糖粉，稍不注意容易糊锅。可乐烧出来的鸡翅色泽红润有光泽，并不是油放多了哦