怎么做红烧鸡块

1、鸡腿剁大块；冷水下锅放料酒焯水；捞出洗净；

2、油锅加入葱姜蒜爆香；再放入鸡块 红烧料 翻炒上色；

3、加水淹没过鸡块；盖上盖子小火炖半小时；再加入配菜翻炒均匀即可