【闽菜】福建豆腐丸

1、1采用酿豆腐中的肉馅，做法参见酿豆腐步骤中哦。

3、3加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。

5、5依次摆入盘中。

7、7锅中倒入高汤，烧开放入豆腐丸，撒盐和味精，煮3到5分钟，出锅前淋入香油即可。