1、把萝卜切条，广式腊肠切斜厚片，洋葱切粗丝，蒜子去皮。
2、萝卜条冷水入锅，开火焯至半透明状。然后捞出沥干水。
3、锅烧热，放油，蒜子爆出香味。
4、把萝卜与腊肠放入翻炒。
5、这时放入适量的老抽翻炒上色，注意用量，过多，白萝卜就容易发黑喽。
6、接着放入适量的盐与糖。
7、跟着放入适量的蚝油，咸味的主要来源就来自蚝油。
8、翻炒均匀后，放入适量的开水，这时一定记得是开水哦。
9、中小火烧至萝卜软烂。
10、当锅内的萝卜软烂了，这时把洋葱丝一剁辣椒放入。
11、大火收汁，出锅喽~
