凉拌穿心莲的做法

1、穿心莲提前用盐水浸泡并清洗洗净，不喜欢生食的可以开水焯烫，但是焯水后马上捞出过凉水以保持穿心莲翠绿的颜色和脆嫩的口感；我选择了生食，但一定要清洗干净。

3、准备一些圣女果和核桃仁，圣女果对半切开。