1、1. 苦瓜清洗干净，去籽去囊，切薄片。
2、2. 放一点盐，抓一下，拌一下。
3、3. 蒜切碎，豆豉切碎，下锅爆香一下。
4、4. 放入苦瓜，翻炒，盖盖30秒。喜欢爽脆口感的，不放水，直接再翻炒几下，就可以上菜了！
5、美味菜肴，绝对可口
