怎样做香辣入骨又开胃好吃的鱼头

1、鱼头剁块，加入姜丝，胡椒粉，生抽，生粉抓拌均匀腌制10分钟。

2、砂锅中放入姜蒜，洋葱炒香，再放入腌制好的鱼头，放入剁椒酱。

3、再加入啤酒，盖上盖子煮10分钟即可。