餐具不烫到底有多脏？

很多病菌可以通过高温消毒的方式杀灭，但是必须达到两个条件，一个是时间，一个是温度，甲肝病毒在85摄氏度的情况下，一分钟可以灭活，乙肝病毒需要在100摄氏度的热水里面煮10分钟，像一些大肠杆菌、沙门细菌需要高温组1~3分钟，但是餐厅提供的热茶大多是在70~80摄氏度，所以很难起到杀菌的作用，至于用餐巾纸擦拭，更起不到消毒的作用，用湿纸巾的话会增加安全隐患。