老式锅包肉糖醋比例窍门

1、将猪里脊切片，薄厚要均匀

3、猪里脊肉两面均匀的裹上一层土豆淀粉

5、起锅倒油，加热到七成熟。把肉片炸制金黄，炸两遍保持酥脆，炸到金黄就把肉片沥油捞出

7、锅里留少许底油，下葱丝、姜丝煸炒出香味