特色新做法小银鱼

1、葱姜蒜切成末，小米辣切成小段.小银鱼干先用温水泡十分钟后捞出沥干水份.

3、待银鱼干煎炸微微焦黄就可以捞出来备用了.

5、炒出香味后倒入之前煎炸好的银鱼干翻拌均匀.

7、最后加入白糖，葱粒和小米椒翻炒一下就可以了。这里特别提示一下，酱油是有咸味的，不需要再放盐了。不喜欢吃辣的朋友这一步可以不放辣椒.