水煮鱼片怎么做

1、准备一条草鱼清洗干净。

3、从尾部片开。

5、鱼肉片成片。

7、放入胡椒粉。

9、加入一个蛋清。

11、抓拌均匀腌制五分钟。

13、锅中油热下入鱼骨煎至两面微黄。

15、放入豆瓣酱。

17、再烹入少许的啤酒。

19、加盐，鸡精，胡椒粉调味。

21、再将鱼片放入锅中烫熟。

23、最后放入麻椒。

25、撒入葱花和热油即可。