咸蛋焗南瓜的做法

1、一斤南瓜去皮切成条状。

3、焯水后的南瓜过一下冷水。

5、抓拌均匀。

7、三个咸鸭蛋敲碎取出蛋黄部分。

9、锅中烧油，加入蛋黄小火炒至冒泡。

11、撒上少许葱花就完成了。