Q弹鱼丸的做法

1、鱼肉去皮切块

3、把鱼肉放到破壁机搅打，姜蒜水分次加入。

5、加入木薯粉，加入玉米淀粉，鸡蛋清，低速搅拌15分钟，搅拌好的鱼肉表面会有很多油。