怎么煮鸡蛋又嫩又不破壳？

1、冷水放入鸡蛋，可以适当的放一些食盐。

2、水开5分钟关火，记得不煮的时候不要开锅盖。

3、捞出放入冷水中，好吃而且皮也好剥。美味鸡蛋就这么完成了！