1、鱼胶粉加入少许水静置后隔热水融化，倒入牛奶混合冷却，
2、将淡奶油倒入打蛋盆中，加入全部量的糖，用打蛋器搅打至勉强流动状态；
3、将步骤1中的牛奶溶液混入淡奶油中拌匀即成纯奶慕斯液；
4、将一半的慕斯液直接倒入6寸活底模内，放入冰箱冷冻层急冻几分钟后取出；
5、放入切好的黄桃丁；
6、倒入剩余慕斯液冷藏成型；
1、鱼胶粉加入少许水静置后隔热水融化，倒入牛奶混合冷却，
2、将淡奶油倒入打蛋盆中，加入全部量的糖，用打蛋器搅打至勉强流动状态；
3、将步骤1中的牛奶溶液混入淡奶油中拌匀即成纯奶慕斯液；
4、戚风蛋糕切成切成两薄片，将其中一片置于活底模子内；
5、四周摆上对半剖开的草莓；
6、倒入一半的慕斯液；
7、将切成片的草莓均匀铺满一层；
8、放入另一片戚风蛋糕片；
9、倒入剩余慕斯液入冰箱冷藏成型；