美食汤羹--酸萝卜老鸭汤

1、某宝上买的这牌子酸萝卜

3、酸萝卜的汤汁过滤，否则会很咸～

5、焯水后洗净沥干，再用厨房纸吸干水分

7、炒出香味再把香料酸萝卜一起下锅翻炒，顺带沿锅边倒入料酒

9、小火慢慢炖～珐琅锅炖80分钟足矣，总之肉用筷子戳得动就可以了，起锅前20分钟再放点新鲜的白萝卜一起炖煮，此处漏拍了。