家常版香而不腻红烧肉怎么做

1、五花肉切大小合适的方块焯水(不焯也没问题)准备香料。

3、倒入五花肉翻炒，让糖色均匀裹在肉上，放入香料。

5、倒入开水，大火烧开撇去浮沫，有砂锅🍲可以转入砂锅中小火，😎没有砂锅炒菜锅里炖也是一样的啊😎，不必纠结有没有砂锅啦！慢炖40分钟左右 后 加入适量盐，然后就开始大火收汁，让浓稠酱汁挂在肉上。

7、转入砂锅🍲中小火慢炖40分钟左右，放入适量盐40分钟后肉已经软糯，开始大火收汁浓稠出锅啦！香香哒，不油腻！