做鱼丸用什么淀粉最好

1、做鱼丸，一般选用玉米淀粉、马铃薯淀粉、生粉。

3、注意：1、玉米淀粉，吸湿性强，适合制作鱼丸。2、马铃薯淀粉，吸湿性强、黏性大，适合制作鱼丸。