芹菜叶子爆鸡蛋

1、芹菜叶用热水焯一下，过凉后和葱一起剁碎。

3、加适量盐一起搅打均匀。

5、锅内水烧至冒泡

7、过三二分钟，鸡蛋部分成型后用铲子翻动锅内鸡蛋，翻炒至鸡蛋成熟。