食材
主料豆腐500克菠萝100克黄瓜半根鲜虾50克辅料番茄酱2汤匙白糖适量盐适量油适量淀粉适量料酒适量葱一根姜一小块菠萝咕噜豆腐的做法步骤
1. 主要材料。2. 豆腐切成小方块；
3. 鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；
4. 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；
5. 锅中留底油，把虾仁滑散盛出；
6. 加入葱姜爆香；
7. 加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；
8. 倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；
9. 再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。