韭菜鲜炒蛤蜊肉

1、韭菜择好，洗干净，切成段备用。

2、冷冻蛤蜊肉放在水中化开，放入沸水焯1分钟捞出沥水。

3、锅内放少许油，放入姜丝煸香，放入蛤蜊肉翻炒后放入韭菜段。

4、最后放盐、味精调味，翻炒匀后出锅盛盘。