味美鲜香的猪肝拌川拌面

1、猪肝切片，加入姜蒜、盐和料酒，腌15分钟

3、起油锅，猪肝拍上干淀粉，下锅炸至略发黄即可捞起备用，不要炸过头

5、加入猪肝、酱油、料酒、糖、盐，略炒，熄火备用