回锅肉的简单做法

1、肉洗净，冷水下锅放葱姜、料酒少许煮开备用。

3、青蒜根用刀拍一下、斜刀切段备用，青蒜叶切段

5、锅留底油，放入辣椒酱，出红油备用

7、倒入蒜苗叶，搅一搅