四川东坡肘子的做法

时间:2024-12-04 22:12:24

1、将猪肘飞水去血沫

四川东坡肘子的做法

3、将猪肘、葱结、拍破的老姜、汤一并放入大碗中,上沸水蒸锅中,用中火蒸约一小时后放老抽,续蒸至猪肘软烂;

四川东坡肘子的做法

5、在小碗中放入姜末、蒜末、豆瓣酱、白糖、香油、味精、醋、半汤匙鲜汤兑成味料;

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