乱炖也可以这样吃—胡萝卜肉丸与乱炖

1、蔬菜洗净，胡萝卜和土豆切块，西红柿切小块，芸豆去丝掰两半，青椒切块，茄子切成滚刀块。自己想切什么形状都可以。

5、翻炒一会儿见茄子软下来后添水，多添些，炖菜一定要炖软烂好吃。

7、盖上盖子，中小火炖半个小时。汤少了再添些水，一定要将芸豆不容易软烂的菜炖烂。