柠檬蛋糕怎么做

1、在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。

3、将柠檬果肉放入手动榨汁器中，挤出10g柠檬汁。

5、一边打发一边倒入细砂糖，可以先倒一半细砂糖，出现纹路后再倒入另一半细砂糖。

7、低筋面粉与杏仁粉混合好筛入蛋糕糊中。

9、加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀即可。

11、填好后摔动模具，震出气泡，挤一点柠檬酱即可。

13、模具放入烤箱的中下层，用上火180℃，下火160℃烤15分钟即可。