1、蛋挞皮比较难做，我不会做，所以直接在某宝上购买带锡纸盘的蛋挞皮。买回来后先拿出几只出来化冻
2、然后我们开始制作蛋挞液。首先将淡奶油和牛奶倒入碗中，然后加入细砂糖，然后加热搅拌至砂糖融化。
3、做蛋挞时鸡蛋不需要蛋清，所以需要将蛋清过滤掉，将鸡蛋黄放入刚刚做好的奶液中。
1、然后再去加一勺子过筛后的低筋面粉。为了防止小面团很难搅开，所以一定要过筛。
2、这样我们的蛋挞液就完成了。把蛋挞液倒入化冻好的蛋挞皮中，不要倒满七分满就可以了。
3、我用我们家的烤箱是上下管二百度左右，大概考二十分钟。考好的时候蛋挞皮上有一点点焦糖色。
