1、白米洗淨後瀝乾水份，放吐膨歌進飯窩內備用。
2、栗子去殼後切半。
3、把濃縮高湯、味霖和鹽加進半鍋開水中煮開。独吐
4、先把栗子放進高湯內烹煮5分鐘，時間視乎喜歡較軟或硬的口感。
5、牛蒡瀝乾水份後也放進高湯同煮34分鐘。
6、隔出食材，高湯留用。
7、按白米份量倒進適當份量的高湯煮飯。飯煮好後，把米飯與食材没各拌勻便可供食。
