1、首先，将准备好的包菜把外面一层不好的去掉。然后把每层的包菜一张张用手撕下来，成小块状，可以规则不一。然后放在盆里浸泡五分钟清洗干净再捞出来沥干水份。
2、另外，切好一个红辣椒，喜欢吃辣的朋友可以再多放两个，看个人口味。再将姜蒜切碎准备好。
5、再加入适量的食用盐，适量的生抽进行调味上色，继续翻炒，要一边炒一边控制火候，如果没有水的话可以加点水。
