怎样做好脆皮日本豆腐

1、把玉子豆腐切成小段

2、切成段的玉子豆腐裹上生粉

3、快速下冷油热锅防止豆腐粘盘子，再放玉子豆腐，煎至微黄

4、再放蒜末、辣椒、肉末和水淀粉炒3分钟

5、收汁起锅

6、美味脆皮日本豆腐完成了