1、第一步：准备米饭（前一天的米饭最佳）
如下图所示
2、第二步：蛋花两个， 放少许盐搅拌均匀
如下图所示
3、第三步：准备大蒜，生姜，辣椒切成小段。
如下图所示
4、第四步：胡萝卜切成小颗粒
如下图所示
5、第五步：平菇清洗干净 ， 整理成小瓣儿
如下图所示
6、第六步：腊香肠几片，切成小颗粒即可
如下图所示
1、第一步：开始放油，把蛋花倒入锅中煎熟
如下图所示
2、第二步：
倒入之前准备好的辅料：大蒜，生姜，辣椒，平菇等都放进去翻炒
同时蛋花炒碎，同时放入适量的盐
如下图所示
3、第三步：辅料炒3-5分钟左右的时候，倒入米饭。
然后在饭上倒入适量的酱油，把饭搅拌均匀
如下图所示
4、第四步：翻炒五分钟左右，放适量的味精就可以起锅了
如下图所示
5、最后，就可以食用了。因为小编的米饭太硬了。有得还没搅拌均匀。
大家炒饭的时候一定要把米饭都搅拌均匀。
大家可以食用了。