1、先将茄子洗净切成滚刀，备用。
2、蒜切成蒜片。
3、准备肉沫。
4、炒锅烧热，放入菜籽油。
5、油温起来以后加入肉沫。
6、肉沫炒散。
7、加入蒜片爆香。
8、加适量的酱油爆香。
9、倒入切成滚刀的茄子。
10、大火翻炒。
11、很快茄子就炒软炒熟了。
12、加入白糖、醋、少许盐调味。
13、糖醋茄子就做好了。
糖醋茄子怎么做
时间：2024-10-30 08:44:101、先将茄子洗净切成滚刀，备用。
2、蒜切成蒜片。
3、准备肉沫。
4、炒锅烧热，放入菜籽油。
5、油温起来以后加入肉沫。
6、肉沫炒散。
7、加入蒜片爆香。
8、加适量的酱油爆香。
9、倒入切成滚刀的茄子。
10、大火翻炒。
11、很快茄子就炒软炒熟了。
12、加入白糖、醋、少许盐调味。
13、糖醋茄子就做好了。