1、刚摘下的丝瓜，特别的鲜甜
2、花生也是妈妈自己种的晒干拿来的，用开水泡十几分钟备用，丝瓜切片
3、还有这种薄荷，这里家家户户都有种，也是这道菜的灵魂所在，不可缺！
4、花生用石钟捣碎，比用刀拍碎好吃，因为花生油都逼出来了，更香
5、把花生炒至微干有点香味即可
6、放入丝瓜一起炒
7、薄荷提前加点盐抓出味备用，倒入一碗水中火慢煮，煮熟放入薄荷盐调味即可
8、好吃又营养的素菜出炉
