1、将土豆切成细丝 最好用转刮土豆丝的刮片 青椒切成丝 洗净 捞出
2、将菜油放入锅中 待烧热 八分热的时候 将青椒放入油种5秒 然后放入土豆丝 翻炒均匀 待土豆丝断生 放入盐和鸡精 还有蒜 翻炒几下 即可起锅
3、将土豆丝 用洗净的盘子装入即可