1、锅内刷上食用油，加热，倒入蛋液，大火，炒熟，盛出。
2、白玉菇清洗干净，切成小段，放入热油锅内，小火，炒香。
3、放入番茄酱，炒匀。
4、倒入清水，大火，煮沸。
5、放入虾仁，煮沸。
6、加入鸡蛋、豆腐和西兰花，煮沸。
7、撒入食盐，煮熟。
8、盛出，放凉。
1、锅内刷上食用油，加热，倒入蛋液，大火，炒熟，盛出。
2、白玉菇清洗干净，切成小段，放入热油锅内，小火，炒香。
3、放入番茄酱，炒匀。
4、倒入清水，大火，煮沸。
5、放入虾仁，煮沸。
6、加入鸡蛋、豆腐和西兰花，煮沸。
7、撒入食盐，煮熟。
8、盛出，放凉。