食补养生灯笼茄子的做法

1、茄子洗净，肉糜洗净后装入小奶锅，然后加入料酒、酱油、盐、淀粉进行腌制。

3、肉糜腌制好以后将其逐一塞进切好的茄子里，尽量塞满，这样可以看起来饱满一点。

5、一切准备完成后起油锅，把“灯笼”们肉朝下投入油锅内，炸到六七分熟（茄子颜色变深）后翻面。

7、将番茄汁倒入锅内，配合适量糖做出番茄汁，然后撒在“灯笼”上即可摆盘。